APERTURA NUOVA GESTIONE
IL NOSTRO PROGETTO
Il nostro obiettivo é promuovere iniziative innovative, per sviluppare e indirizzare interessi diffusi per le attività agresti, ovverosia il coinvolgimento dei “cittadini” a partecipare in prima persona alle tematiche legate all’ambiente, collegate alla coltivazione e trasformazione di prodotti agricolo forestali, nella prospettiva di occupare in maniera più proficua e interessante il tempo libero.
Per Malga Candriai ci proponiamo come localizzazione di iniziative per la Città di Trento e non solo agriturismo rivolto al flusso turistico nazionale. In particolare realizzeremo un parco agricolo con anche animali tradizionali e nuovi legati alla fattoria didattica.
Il parco agricolo dovrebbe comprendere anche un percorso con vari settori, finalizzati a raggruppare e mantenere varie specie vegetali, con piante da frutto varietà antiche, arbusti vari, orticole e seminativi differenziati, piante aromatiche e officinali, ecc.
Delimiteremo un’area recintata (1 ha) per far vedere gli animali selvatici più comuni e una grande voliera, con percorsi interni liberi, per uccelli migranti o cresciuti in cattività, integrata con il posizionamento di nidi artificiali su tutto il plesso della malga.
Creeremo una serie di laboratori per lavorazione di prodotti agricoli e derivati, da mettere a disposizione, su prenotazione, di tutti gli interessati che hanno l’interesse ad avere prodotti col proprio marchio e con una partecipazione diretta alle singole fasi lavorative.
Per Malga Candriai ci proponiamo come localizzazione di iniziative per la Città di Trento e non solo agriturismo rivolto al flusso turistico nazionale. In particolare realizzeremo un parco agricolo con anche animali tradizionali e nuovi legati alla fattoria didattica.
Il parco agricolo dovrebbe comprendere anche un percorso con vari settori, finalizzati a raggruppare e mantenere varie specie vegetali, con piante da frutto varietà antiche, arbusti vari, orticole e seminativi differenziati, piante aromatiche e officinali, ecc.
Delimiteremo un’area recintata (1 ha) per far vedere gli animali selvatici più comuni e una grande voliera, con percorsi interni liberi, per uccelli migranti o cresciuti in cattività, integrata con il posizionamento di nidi artificiali su tutto il plesso della malga.
Creeremo una serie di laboratori per lavorazione di prodotti agricoli e derivati, da mettere a disposizione, su prenotazione, di tutti gli interessati che hanno l’interesse ad avere prodotti col proprio marchio e con una partecipazione diretta alle singole fasi lavorative.
LA RISTORAZIONE
Per l’aspetto culinario e ristorativo della Malga agritur proponiamo di focalizzare l’innovazione non tanto sulla cucina tradizionale trentina, ma su possibili inviti ad aziende analoghe o gruppi di coordinamento di volontariato di altre Regioni o nazioni europee, per scambi di prodotti, offerte gastronomiche e culinarie, nonché per il coinvolgimento in momenti di promozione culturale e turistica e di possibile coinvolgimento, per organizzare vacanze interessanti di scambio anche per le nostre famiglie trentine (che potrebbero trovare opportunità a prezzi scontati, collegandosi con le varie organizzazioni, invitate a Candriai).